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湘南で働くということ
韓国宮廷料理 焼肉 ヨンドン本店
![お店のエントランス](./img/mv-02.webp)
湘南が好きだから、
![店内の写真](./img/mv-03.webp)
飲食店が好きだから、
![料理の写真](./img/mv-01.webp)
湘南の飲食店で働きたい!
湘南が好きだから、
飲食店が好きだから、
湘南の飲食店で働きたい!
Profile
![地図 お店の所在地](./img/map.webp)
韓国宮廷料理 焼肉 ヨンドン本店
![住所アイコン](./img/icon-address.webp)
藤沢市西富530-1 サンプラザ湘南2F
![電話アイコン](./img/icon-tel.webp)
0466-50-1129
![営業日アイコン](./img/icon-businessday.webp)
11:30〜14:30(L.O.14:00/火曜日のランチはお休みです)
17:00〜22:00(L.O.21:30)
![休日アイコン](./img/icon-holiday.webp)
月曜日(祝日の場合翌火曜日)、年末年始
![ホールスタッフの画像](./img/stuff-1.webp)
ホールスタッフ
吉田 亘之介さん
ホールスタッフ
吉田 亘之介さん
藤沢からJリーグを目指す「エブリサ藤沢ユナイテッド」に所属。日大藤沢時代は選手権に出場した経験も。プロサッカー選手を目指しつつも、引退後はスポーツトレーナーになることも見据えている。以前からこの店には時々訪店しており、その都度スタッフの仕事ぶりに感銘を受け、門戸を叩いた。現在3カ月ほど勤務するが、サッカー選手と二足の草鞋を履く。
![ホールスタッフの画像](./img/stuff-2.webp)
ホールスタッフ
浅井 里央さん
ホールスタッフ
浅井 里央さん
将来はネイリスト、アイリストを目指す専門学校生。藤沢生まれ、育ちの生粋の湘南ガール。ご両親がヨンドンに食事に行った際に求人を募集していたのを見て「味も美味しいし、接客も良かったから娘がここで働くことで社会勉強になるのでは?」と考え、応募。以来1年半以上ここで働く。趣味は10年間週1回ペースで通っている表千家の茶道。
![お店のエントランス](./img/bg-introduction.webp)
![1](./img/icon-number-1.webp)
藤沢で焼肉を食べるなら
藤沢で焼肉を食べるなら
第一想起されるほどその名を轟かせるのが
「韓国宮廷料理 焼肉 ヨンドン本店」だろう。
現在ヨンドンブランドでは
本店、藤沢駅南口の2店舗をはじめ、
「湘南肉問屋」、「3+3 CAFÉ」、
「肉屋喜平」、「旬采おばんざいとうたく」など
飲食店グループを多店舗展開する株式会社エムワイ。
ヨンドン7つのこだわりとして、
・島根県産「まつなが牛」をはじめ、全国各地のメス牛を一頭買い
・秘伝のタレ
・米や水など、厳選された素材を使用
・地産地消の新鮮な野菜を使用
・生産者や仲買人など人の繋がりが財産
・おもてなしの心を空間づくりから
・築き上げた歴史と伝統の重み
が挙げられる。
いずれの店舗も藤沢市民をはじめ、
湘南で暮らす人にとって愛されてやまない存在だ。
![1](./img/icon-number-1.webp)
藤沢で焼肉を食べるなら
1.きめ細やかな配慮でお客さんにも評判上々の浅井さん 2.最上級の和牛をお客の前でサーブする吉田さん 3.メス牛を一頭買いで仕入れるため、極上の部位を堪能できる
![店内の写真](./img/bg-hospitality.webp)
![2](./img/icon-number-2.webp)
おもてなしの心を空間づくりから
![盛り付けられた焼肉の写真](./img/meat-02.webp)
![2](./img/icon-number-2.webp)
おもてなしの心を
空間づくりから
![盛り付けられた焼肉の写真](./img/meat-01.webp)
ヨンドン7つのこだわりの中に
‟おもてなしの心を空間づくりから„とあるように、
とにかく接客が心地いい。
聞けばスタッフ同士住まいが近く、
プライベートでも仲が良いというのだから
そのアットホームな感覚はそのまま接客にも表れている。
そして、特筆すべきは
1カ月間で土日が6日以上、1カ月に12日以上シフトに入ると
グループで飲食できる、特別賞として5000円食事券が支給される点。
オーナーによる‟美味しいものを食べて本物を見極める„、
さらには‟グループ内のサービス向上に寄与するために„といった
配慮による嬉しい福利厚生がある。
![盛り付けられた焼肉の写真](./img/meat-03.webp)
シフトに入っていない日には
スタッフ同士で他店で食事をすることや、
日ごろお世話になっている両親への
ちょっとしたプレゼントにも喜ばれている。
![ヨンドンの食事券](./img/ticket.webp)
ヨンドングループで利用できる
5000円食事券。本物を口にすることで舌が肥える
![ヨンドンの食事券](./img/ticket.webp)
ヨンドングループで利用できる
5000円食事券。本物を口にすることで舌が肥える
![盛り付けられた焼肉の写真](./img/meat-01.webp)
![盛り付けられた焼肉の写真](./img/meat-02.webp)
![盛り付けられた焼肉の写真](./img/meat-03.webp)
![ビールを注ぐ写真](./img/bg-reason.webp)
![3](./img/icon-number-3.webp)
ヨンドンで働く理由
![1](./img/icon-number-3.webp)
ヨンドンで働く理由
美味しく、気の合う仲間との出会うことができるヨンドンだが、
初心者も多く従事するという。
「社員教育がしっかりしていて、日に日にできることが多くなり、
自分の成長を肌で感じることができます」と浅井さん。
一方で「とにかく美味しいし、夢も応援してくれるんです」とは吉田さん。
名門日大藤沢サッカー部時代は、選手権に出場した経歴もあり、
現在は藤沢市を拠点とする「エブリサ藤沢ユナイテッド」に所属し、
プロサッカー選手を目指す吉田さんにとって
選手とアルバイトの二足の草鞋を履くのは並大抵ではない。
そんな過酷な環境に身を置く吉田さんをスタッフ全員が応援し、
サポートしているというのも印象的だ。
「シフトも極力都合がつきやすい形で配慮しています」とは
マネージャーの宮崎さん。
アットホームな雰囲気が店全体を包み込んでいるのだ。
![サッカーをする男性](./img/reason-1.webp)
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![茶道をする女性](./img/reason-2.webp)
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1.普段はエブリサ藤沢ユナイテッドで練習や試合に忙しく、合間でアルバイトに精を出す吉田さん 2.浅井さんは専門学校に通う学生。茶道に関しては幼い頃から取り組んでおり、茶道の精神が接客にも活かされている
Recruit
募集要項
- 会社名
- 株式会社エムワイ
- 勤務地
- 韓国宮廷料理 焼肉 ヨンドン本店
(藤沢市西富530-1 サンプラザ湘南2F) - 募集職種
- 焼肉店ホールスタッフ&キッチンスタッフ
- 仕事内容
- ホールでの接客、発注、調理など
- 雇用形態
- 正社員 / 契約社員 / アルバイト
- 応募資格
- 学歴不問 / 経験者優遇
- 送付書類
- 履歴書、職務経歴書
- 連絡先
- メールアドレス:
yondon@minato-gr.co.jp
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